Ricetta semplice e tradizionale, gustosa ed economica.
Ingredienti
- 200 gr Ditalini
- 300 gr Fagioli borlotti freschi o surgelati
- 100 gr Cotenna di maiale
- 50 gr Prosciutto crudo
- 1 Q.b. Patata
- 1 Q.b. Sedano
- 1 Q.b. Cipolla
- Q.b. Prezzemolo tritato
- 1 Spicchio aglio
- Olio D'oliva
- Sale
Porzioni:
Istruzioni
Recipe Notes
Mettere in casseruola la cotenna lavata e i fagioli, coprire con 1 litro e 1/2 d'acqua e cuocere a fiamma bassa. Far soffriggere il prosciutto, la cipolla e il sedano tritati con poco olio, salare, pepare e versare il trito nei fagioli. Aggiungere la patata. A cottura delle verdure versare la pasta e cuocere. Servire con aglio tritato e prezzemolo.
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