Far lessare in acqua bollente salata la pasta e le patate, sbucciare le patate, tagliarle a dadi Unire il lardo fatto dorare nel burro, il taleggio tagliato a pezzetti e con i maccheroni saltare in padella 5 min, e metterle in una pirofila imburrata con la panna liquida, e infornare fino a che il taleggio sarà sciolto. Servire ben caldo.