In una casseruola con metà burro e poco olio soffriggere la pancetta cipolla e prezzemolo unire i piselli lasciandoli cuocere a fuoco moderato per pochi minuti quindi versare il brodo e portare in ebollizione.
Aggiungere il riso far cuocere lentamente mescolando spesso.
Terminata la cottura unire il rimanete burro il parmigiano e lasciare riposrae qualche istante prima di servire.

Risi e bisi alla veneta

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In una casseruola con metà burro e poco olio soffriggere la pancetta cipolla e prezzemolo unire i piselli lasciandoli cuocere a fuoco moderato per pochi minuti quindi versare il brodo e portare in ebollizione. Aggiungere il riso far cuocere lentamente mescolando spesso. Terminata la cottura unire il rimanete burro il parmigiano e lasciare riposrae qualche istante prima di servire.

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Risi e bisi alla veneta Print Recipe In una casseruola con metà burro e poco olio soffriggere la pancetta cipolla e prezzemolo unire i piselli lasciandoli cuocere a fuoco moderato per pochi minuti quindi versare il brodo e portare in ebollizione. Aggiungere il riso far cuocere lentamente mescolando spesso. Terminata la cottura unire il rimanete burro il parmigiano e lasciare riposrae qualche istante prima di servire. PiattoPrimi Piatti CucinaItalian

Ingredienti

• 1 Kg Riso
• 800 gr Piselli
• 2 Lt Brodo
• 150 gr Burro
• 50 gr Pancetta
• Cipolla
• Olio D'oliva
• Parmigiano grattugiano

Porzioni:

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