1,2kg di farina
2 uova sale acqua q.b.

Impastare sul tavolo la farina con le uova e l’acqua leggermente calda, lavorare a lungo la pasta e tagliarle in tante piccole fette, ogni fetta andrà arrotolata ed assottigliata con le mani tenendole sopra al tavolo riducendola come un grosso spaghetto. (vedi foto)

Umbricelli

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1,2kg di farina 2 uova sale acqua q.b. Impastare sul tavolo la farina con le uova e l'acqua leggermente calda, lavorare a lungo la pasta e tagliarle in tante piccole fette, ogni fetta andrà arrotolata ed assottigliata con le mani tenendole sopra al tavolo riducendola come un grosso spaghetto. (vedi foto)

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Umbricelli Print Recipe 1,2kg di farina 2 uova sale acqua q.b. Impastare sul tavolo la farina con le uova e l'acqua leggermente calda, lavorare a lungo la pasta e tagliarle in tante piccole fette, ogni fetta andrà arrotolata ed assottigliata con le mani tenendole sopra al tavolo riducendola come un grosso spaghetto. (vedi foto) PiattoPrimi Piatti CucinaItalian

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